Низкокалорийные рецепты

[tipka]

Зелёный салат

Продукты: Помидоры черри 200 г, огурцы 100 г, ростки сои 100 г, салат 100 г, авокадо 50 г, кукуруза 150 г, яйца 2 шт, арахисовая паста 1 ст. л, йогурт 200 г, соевый соус 3 ст. л, рис варёный 150 г.
Способ приготовления: Овощи и сою смешать. Добавить яйца, разрезанные на четвертинки. Заправить салат соусом из арахисовой пасты, соевого соуса и йогурта. Рис скатать колобком и водрузить в центр блюда.

[Янка]

Американский утренний салат красоты


Хлопья залить водой и оставить их на ночь. Утром влить молоко или сливки. Орехи измельчить, смешать с медом, корень сельдерея мелко нарезать. Все ингредиенты смешать с хлопьями.
Вкусно,полезно!

[Sheridans]

Запеканка творожная:
творог 1% или обезжиренный 200гр.
мед 1 чайная ложка
сахар 1 чайная ложка
яйцо 1 шт.
манная крупа 1 ст.л.
масло сливочное смазать сковороду.
Все перемешать и выпекать в духовке примерно 40 мин.

[Янка]

Делаю рагу на растительном масле.

Домашнее овощное рагу с картофелем постное

В овощном рагу продукты можно заменять: репу — брюквой, свежий горох — консервированным, кабачок — тыквой. Но картошка, белокочанная капуста, морковь и репчатый лук должны быть обязательными компонентами.
Кабачок и картошку очищают и нарезают мелкими кубиками, морковь соломкой, белокочанную капусту —шашечками, репу кубиками, корни петрушки кусочками длиной 2 -3 см. Цветную капусту разделяют на соцветия, лук шинкуют, горох вылущивают из стручков (если молодой, используют и стручки).
Кабачки, морковь и лук обжаривают по отдельности, капусту, горошек, репу и корни петрушки предварительно не обжаривают.
Овощи закладывают в кастрюлю, в определенной последовательности. Сначала белокочанную капусту. Солят. Минут через 10 кладут горошек, цветную капусту и репу. Еще через 10 минут все остальные овощи. Тушат до тех пор, пока они не станут мягкими. В конце тушения добавляют столовую ложку томатного сока и пучок листьев петрушки (потом его удаляют).
Пока овощи тушатся, нужно внимательно следить, чтобы рагу не подгорело. Если оно слишком загустеет, добавляют немного воды, а овощи перемешивают. Ближе к концу тушения пробуют, достаточно ли соли. Лавровый лист, перец и другие специи лучше не класть, достаточно посыпать рагу зеленью укропа.

картофель 300 г
капуста белокочанная 350 г
морковь 200 г
горошек зелёный 100 г
репа 200 г
капуста цветная 350 г
зелень петрушки 50 г
кабачок 300 г
лук 250 г
зелень 30 г
сок томатный 20 г

[Gippopopa]

Мясо тушеное в банке

Продукты: мясо говяжье или куриное – 500 г, перец, соль по вкусу, лук репчатый –1 шт., морковь – 1 шт., майонез – 100 гр.

Уложите в стеклянную банку слоями: нарезанное небольшими кусочками мясо, посолите, поперчите, немного майонеза; нарезанную кружочками морковь, немного майонеза; нарезанный полукольцами лук, лавровый лист, немного майонеза. Завиньтите банку крышкой и поставьте в холодную духовку. Тушите до готовности (говядина –1,5 часа, курица – 1 час). Готовое мясо, выложите на блюдо и украсьте помидорами и зеленью.

[Gippopopa]

Ооооочень люблю пиццу))
Низкокалорийная пицца с грибами.

Для приготовления теста понадобится:
150гр муки, 2яйца,
75гр сливочного масла, 1ст. ложка холодного молока,
соль.
В просеянную муку добавить растопленное сливочное масло, яйца, молоко и соль. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 40минут.
Пока тесто стынет, готовим начинку, для нее требуется:
200гр грибов, 100гр твердого сыра,
1 луковица, 50гр майонеза,
2 вареных яйца, зелень укропа и петрушки,
2ст ложки растительного масла.

Грибы сварить, остудить и порезать дольками. Мелко порезанный лук обжарить на масле. После, добавить грибы и жарить еще 20минут. затем смешать грибы с порезанными яйцами, зеленью и половиной тертого сыра.
Раскатать охлажденное тесто, уложить его в смазанную маслом форму, расправить руками, делая высокие бортики. Положить на тесто начинку сверху сделать сетку из майонеза посыпать тертым сыром и запекать 10минут при температуре220°.

[Wheedly]

когда "ну его все нафик..": сырую картошку, которую Вы собирались пожарить, но отказались, дабы потом не заниматься любовью со сквородкой, можно порезать кружочками, красиво выложить на простую тарелку, прокладывая между слоями кольца репчатого лука, посолить, полить маслом и, опять же в СВЧ. Я делаю - большую тарелку сырой картошки 10 минут под крышкой 5 минут без крышки. Итог: две - три порции хорошо пожаренной картошки.

[darderway]

знаете ли вы рецепты блюд из кабачков ?
подготовленные кабачки, баклажаны, морковь, корень петрушки, лук нарезать крупными кубиками, слегка обжарить на масле, затем влить несколько столовых ложек мясного бульона или воды, положить нарезанные дольками помидоры и сладкий перец, посолить и тушить под крышкой до готовности.
фасоль и горошек отварить, соединить с тушеными овощами, добавить сахар, толченый чеснок, пряности и тушить еще 7—10 минут.
при подаче посыпать рубленой зеленью.
ингредиенты на 4 порции:
кабачок 200 г
баклажан 200 г
помидоры 200-250 г
морковь 150-200 г
перец сладкий 130 г
фасоль стручковая 100 г
горошек зелёный 100 г
лук репчатый 1 головка
корень петрушки 1 шт
масло растительное 4 ст. ложка
чеснок 2 зубчик
лавровый лист 1 шт
сахар по вкусу
соль по вкусу
корица по вкусу
гвоздика по вкусу

[piertriaste]

Я стала учиться готовить только после замужества , и потому ну никак не владах с блюдами где нужно положить стольки то храмм того, стольки то ентого, а ещё стольки пятоки, и ту да ж десятого...такова селява люблю простые рецепты. кто знает поделитесь пожалста, от меня очень простое лечо, которое совершенно не уступает по вксусу
лечо с многими компонентами, а приготовить не в пример проще:
ЛЕЧО.
4 кг. перца
4 кг. помидор
1 или 2 стакана сахарного песка
1 или 2 стакана рафинированного растительного масла
1 или 2 столовые ложки уксусной эссенции
Помидоры нарезать и пропустить через мясорубку и постаить варить примерно минут 20.
Перцы порезать на четертинки, можно меньше.
Всё вместе пусть кипит примерно 40 мин.
Намыть банки, простерилизовать, закатать.
Ну лечо это к лету, а сейчас рулет:
РУЛЕТ:3 яйца и 0,5 стакана сахарного песка взбить.
0,5 стакана муки размешать.
Тесто вылить на кальку, смазанную маслом.
Выпекать в горячей духовке 5 мин.
С горячего рулета снять кальку, смазать рулет повидлом или вареньем и закатать.

[Янка]

Люблю все овощное, смотрите у меня рецепт рагу из овощей.


Рагу из картофеля и баклажанов

Баклажаны нарезать кубиками, положить в миску, посолить и оставить на 40 мин., чтобы вышла горечь. Болгарский перец вымыть и мелко нарезать. Помидоры опустить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру, затем разрезать крест-накрест, вынуть семена, мякоть крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Баклажаны отжать, осушить. В большую сковороду налить масло. Картофель обжарить. Добавить лук, затем баклажаны, болгарский перец и обжаривать, помешивая. Добавить орегано, чеснок, посолить, поперчить. Добавить помидоры, хорошо перемешать и переложить в посуду для запекания. Запекать в духовке при высокой температуре 45 мин. Подать, украсив мелко нарезанной петрушкой.
Ингредиенты:

баклажан 600 г

перец болгарский красный 2 шт

помидоры 600 г

картофель 1 кг

петрушка 1 пучок

орегано 1 ст. ложка

лук 2 шт

чеснок 3 зубчиков

масло растительное 6 ст. ложка

перец чёрный по вкусу

соль по вкусу