Ну дневник надо начинать с первой записи. А в первой записи лучше всего представиться и пояснить, для чего это все начинается. Меня зовут Сергей. Ну это и так ясно. Я считаю себя любителем покушать (даже по этому поводу веду блог [URL="http://ratatuy.co.ua/"]http://ratatuy.co.ua/[/URL]). Однако в последнее время для меня это увлечение превратилось в 90 кг живого веса, из которых десяток точно лишний.... Вот и будем над собой работать ;)

Сейчас трудно обходиться без технологий, так как они постоянно с нами. Начиная от телефона и заканчивая машинами – помогают людям выживать, а более точно, делают жизнь проще.
Гаджеты (iphone, приложения, програмки и тому подобное), которые выпускаются почти каждый месяц, завораживают как молодежь, так и более взрослое поколение. Они приносят своим хозяевам много радости, а производителям миллионы долларов.
Так, например, находящийся на пике популярности iphone, завоевал души десятков тысяч людей, не смотря на его стоимость. Современные дети уже не просят мам и пап прикупить ему обычную игрушку, а требуют самых новых мобильных устройств, планшетников и так далее.
Iphone, чья стоимость составляет от 20 до 38000 рублей, уже плотно влился в жизнь своих хозяев. Но на создании его фирма решила не прекращать зарабатывать деньги. Намного чаще стали создаваться игры для ipad.
Дети становятся дальше от своих родителей, но это неизменимый процесс в развитии людей. Со смартфонами или без, человек обязан продолжать свое развитие и создавать новое будущее. Технологический прорыв рано или поздно, к счастью или к сожалению, все равно бы случился.

к сожалению книгу Татьяны Малаховой мне купить не удается никак, а о ее методике знаю лишь в общих чертах. хотелось бы поподробнее узнать, что и как нужно есть что с чем можно сочетать. может кто поделится рецептами.

Бывают такие этапы в жизни человека, когда кажется что выхода нет. Да что уж там говорить, такие периоды бывают у всех. Как помните в конце девяностых в России была яма, из которой многие так и не вырвались. И в каждой мыслящей голове рано или поздно звучит песня отчаяния. В конце прошлого века так прозвучала песня Сплина «Выхода нет». Это даже не песня, это душевный крик. На меня он произвёл неизгладимое впечатление. И Лето волков сериал , и смирение, казалось что всё находится в ней. Ни один из увиденных фильмов не вызвал у меня похожих эмоций. Пока я не увидел картину Кеннета Гленаана «Summer». Это кино обо всём. О любви, о дружбе, о школе, об обществе и наконец о жизни. Да, этот фильм о жизни. Честный, горький, страшный, фаталистичный, живой и наконец настоящий. Это очень редкое качество в кинематографе. Кино по своей сути это отражение жизни через призмы создателей. И лишь единицы могут снять без примесей, так как есть — так как нужно. Казалось, что может быть проще, но это чертовски сложно.

На прошлой неделе почти случайно попала на кулинарное шоу, где готовили блюда из креветок.
Это была масштабная презентация, выступал посол Канады в России и даже приготовил сам пару блюд.

В общем, по креветкам - вдруг кому интересно.

Мы привыкли, что хорошая креветка - это крупная креветка. Однако это, оказывается, заблуждение! :eek:

Крупные креветки вырастают такими большими, потому что их выращивают в маленьких бассейнах на фермах и пичкают лекарствами и комбикормом.

А мелкие креветки - холодноводные. Их ловят прямо в океане такой специальной сетью, они живут в ледяной воде, много занимаются спортом :D и едят только натуральную пищу. Поэтому они вкуснее больших.

Кстати, рассказывали о том, что креветки нельзя варить! Замороженные креветки обычно уже сварены. Их варят и морозят прямо на кораблях после того, как выловили из моря.

Так что если варите креветку по привычке - то знайте, что убиваете ее вкус :)

И - рецепт!

Это такая тёплая закуска из креветок, глазированная в кленовом сиропе с голубикой, с маленьким филе-миньоном.
Сделала сегодня - очень понравилось.

Ингредиенты для глазированной креветки:
Креветка очищенная - 1/2 стакана
Голубика - 1 ст.л.
Тимьян (листики) - 1 ч.л.
Мята (на украшение) - 1 ч.л.
Чеснок - 1/2 зубчика
Оливковое масло - 1ч.л.
Перец с лимонным ароматом по вкусу.

Ингредиенты для филе-миньон:
Медальон из свиной вырезки – 60 гр.
Кленовый сироп - 1 ч.л.
Розмарин - 6 листочков
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кленовый сироп нагреть, добавить листики розмарина, перец, соль. Остудить медальоны из свиной вырезки и замариновать их в течение 10 минут.
Разогреть на сковороде часть оливкового масла и обжарить на нем медальоны по две минуты с каждой стороны.
На сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, добавить раздавленный чеснок, очищенные креветки, обжарить в течение 1 минуты. Ввести кленовый сироп и глазировать креветки около 30 секунд.
В глазированные креветки добавить листики тимьяна, перец с лимонным ароматом и голубику, аккуратно перемешать.
В центр закусочной тарелки выложить филе-миньон, на него положить глазированные креветки с голубикой, украсить веточкой мяты :)