#16
|
|||
|
|||
Очень люблю овощи разные.Часто делаю лечо рецепт.
Лечо по-казацки Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, чеснок и зелень мелко нарезать, горький перец — кольцами. Все перемешать и поставить на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить. Кипятить 15 мин, после чего положить сладкий перец, нарезанный небольшими дольками (приблизительно 3x4 см). Дать закипеть и варить 45 мин. За 15 мин до окончания варки влить уксус. Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания. Продукты: помидоры 6 кг морковь 0.5 кг чеснок 2 головки зелень петрушки 1 пучок зелень сельдерея 1 пучок зелень укропа 1 пучок перец болгарский 5 кг соль 3 ст. ложки уксус 9% 75 мл сахар 200 г перец горький 1 стручок масло растительное 125 г Последний раз редактировалось admin; 17.01.2012 в 13:57. |