Реалекс

[Press]

Увидел рекламу по телеку, процесс гелеобразования воды в желудке навел на мысль, что это обычный (в основной массе) каррагинан (эмульгатор типа е 407 и т.п.). Если этот (довольно дешевый) порошок добавить, к примеру в стакан воды (1/2 чайной ложки), то через несколько секунд вода превращается в гель (той или иной плотности). Каррагинаны применяют для изготовления желеобразных пищевых продкутов, но получаемый продукт имеет более нежное состояние, нежели продукты на желатине. Такие продукты как: торт Птичье молоко, коктейль для взбивания (1 литровые тетрапаковские упаковки Чудо), творожки, джемы и т.п. Однако даже на коктейле Чудо (на упаковке есть предупреждение о количестве выпитого молочного коктейля.... ., может вызвать расстройство желудка).
Может конечно я ошибыюсь, но уж очень реалекс похож по реакции гелеобразования при смешении с водой (жидкостями).... с каррагинанами (поварские пищевые добавки).