На прошлой неделе почти случайно попала на кулинарное шоу, где готовили блюда из креветок.
Это была масштабная презентация, выступал посол Канады в России и даже приготовил сам пару блюд.

В общем, по креветкам - вдруг кому интересно.

Мы привыкли, что хорошая креветка - это крупная креветка. Однако это, оказывается, заблуждение! :eek:

Крупные креветки вырастают такими большими, потому что их выращивают в маленьких бассейнах на фермах и пичкают лекарствами и комбикормом.

А мелкие креветки - холодноводные. Их ловят прямо в океане такой специальной сетью, они живут в ледяной воде, много занимаются спортом :D и едят только натуральную пищу. Поэтому они вкуснее больших.

Кстати, рассказывали о том, что креветки нельзя варить! Замороженные креветки обычно уже сварены. Их варят и морозят прямо на кораблях после того, как выловили из моря.

Так что если варите креветку по привычке - то знайте, что убиваете ее вкус :)

И - рецепт!

Это такая тёплая закуска из креветок, глазированная в кленовом сиропе с голубикой, с маленьким филе-миньоном.
Сделала сегодня - очень понравилось.

Ингредиенты для глазированной креветки:
Креветка очищенная - 1/2 стакана
Голубика - 1 ст.л.
Тимьян (листики) - 1 ч.л.
Мята (на украшение) - 1 ч.л.
Чеснок - 1/2 зубчика
Оливковое масло - 1ч.л.
Перец с лимонным ароматом по вкусу.

Ингредиенты для филе-миньон:
Медальон из свиной вырезки – 60 гр.
Кленовый сироп - 1 ч.л.
Розмарин - 6 листочков
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кленовый сироп нагреть, добавить листики розмарина, перец, соль. Остудить медальоны из свиной вырезки и замариновать их в течение 10 минут.
Разогреть на сковороде часть оливкового масла и обжарить на нем медальоны по две минуты с каждой стороны.
На сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, добавить раздавленный чеснок, очищенные креветки, обжарить в течение 1 минуты. Ввести кленовый сироп и глазировать креветки около 30 секунд.
В глазированные креветки добавить листики тимьяна, перец с лимонным ароматом и голубику, аккуратно перемешать.
В центр закусочной тарелки выложить филе-миньон, на него положить глазированные креветки с голубикой, украсить веточкой мяты :)

Хочу сбросить к лету пару-тройку килограммов, по опыту - лучше всего мне помогает ограничение углеводов. И это вроде бы не проблема, только не хочется увеличивать кол-во мяса и птицы, тяжелые блюда ужасно надоели за зиму.

Думаю попробовать что-то с морепродуктами и овощами. И кофе без сахара!!!

Итааааааак, граждане.
А где вы, сопсна?!!!....

Не прошло и года с гаком, а тут уже позаполонили все просторы родной диеты ру какие-то спамеры, прастигоспади.

Граждане и гражданки.
Здесь ли вы.
В силах ли вы доползти до компа, и написать вот прямо сюда, всё, что происходит в ваших драгоценных жизнях?

Давайте все вместе возродим этот чудесный проект и райский уголок для всех, кто хочет потерять свои лишние килограммы - легко, играючи,...

Игрица

Ну вот, 27 марта. 120 кг 500 грамм. После двух недель ограничений в еде (до обмороков), сброшено 500 граммов веса. Подружка хвастается: 3 дня ДД и 3 -х кг нет! Попробовала сама и за сутки 1200 сбросила! Затеплилась надежда. 28- го все соблюдала, кроме баночки пива с той же подружкой - ну и сегодня 30-го марта, сброшено только 200 граммов....

Привет. Меня зовут Оля. От смертной скуки на работе решила завести дневник и делиться тем, как у меня проходит похудение) Заодно может поможете советом.
Краткая предыстория.
Худею я все жизнь, сколько себя помню. Лет с 11 наверное. Обмен скачет, гормоны скачут. Могу скинуть 15 кг за месяц и столько же набрать. Может держаться стабильно, а может меняться как ему вздумается. Переезд в Европу дался мне нелегко. К моим и так немаленьким 80кг на тот момент за 4 месяца прибавились еще где-то 9. Как вернулась в Россию на новый год, пришлось расстаться с мальчиком, что тоже нехило повлияло. Вообщем, будем считать, что начало нового образа жизни началось 10 января 2012 года с приездом в Китай. На тот момент мой вес был порядка 88 кг при росте 162. Цель всегда была одна, была достигаема не раз, была когда-то очень близка, а тут до нее дофига и больше. По приезду в Китай, я решила, что определенно надо себе только дать толчок, дальше все будет просто. Но первые 1,5 месяца я ничего, абсолютно ничего не делала для достижения цели. С работы приходила в общежитие, ложилась в постель и проводила время за компьютером. Вот моя жизнь первые 1,5 месяца. Питалась я соответственно: картошка фри, паста, бутерброды по возможности. Потом я как-то собралась с силами, взяла с собой форму, пошла в спортзал. Это был волшебный момент. Мне настолько понравилась моя первая тренировка, что я стала ходить каждый день. А после тренировки не особо то и кушать хотелось. Через 2 недели решила встать на весы. Счастье наступило. Я увидела на весах 78кг и была абсолютно поражена и очарована. На данный момент периодически бывают моменты, когда я филоню, пропускаю зал, могу позволить себе картошку или еще что-то подобное, вкратце мой образ жизни стал следующим:
Будни.
Завтрак (яйцо, бекон, чай)
Тренировка после работы (20-60 мин на кардио различных по настроению, где-то по 5-6 подходов по 20 на силовых на различные группы рук и ног, поднятия корпуса, растяжка, кардио 15 мин)
Ужин (рис, помидор, свежевыжатый яблочный сок)
Ночь (алкоголь)))) уж не могу видимо без этого)...