Бытует распространенное мнение, что жирная пища вредит здоровью. Это не совсем верно, так как некоторые жиры необходимы для здоровья. Но существуют и другие жиры – опасные. Жиры, полезные для здоровья. Самыми полезными для организма жирами являются мононенасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3. Мы можем найти эти полезные вещества в оливковом масле и оливках, в орехах (миндале), в рыбе и темных листовых зеленых овощах. Насыщенные жиры защищают сердечно-сосудистую систему и являются прямой необходимостью для многих структур клеток.
В говядине и шоколаде содержится стеариновая кислота. Она относится к насыщенным жирам. Стеариновая кислота попадает непосредственно в мембраны клеток, где используется для их укрепления и «ремонта». Обязательно надо есть масло, яйца и говядину. Это способствует снижению уровня триглицеридов, способствует использованию жирной кислоты. Рассмотрим теперь плохие жиры – транс-жиры.
Они вызывают повышение холестерина в крови. Такое может случиться из-за употребления в пищу продуктов, которые подвергаются переработке рнастительными жирами при производстве. Из-за этого возникают так называемые холестериновые «бляшки». Они могут закупоривать сосуды. Так человек становится более предрасположенным к таким патологиям, как склероз, инсульт и инфаркт. Из0за чрезмерного употребления «плохих» жиров может развиться гипертония. Это болезнь повышенного артериального давления. У всех гипертоников находятся под запретом мясо,масло и сметана. Таким больным надо в достаточном количестве включить в рацион обезжиренный творог и кефир. Общеизвестно, что жирная еда очень калорийна.
Поэтому любители жирной еды часто страдают от повышения веса. Ожирение негативно влияет на состояние здоровья человека – происходит нарушение обмена веществ, появляются проблемы с сердцем, почками и печенью. Злоупотребление «плохими» жирами ослабляет иммунитет. Образуются свободные радикалы, разрушающие и изменяющие структуру клеток. При длительном неправильном питании возможно возникновение доброкачественных и злокачественных новообразований. Из-за несбалансированного питания у людей могут возникать проблемы с кожей – появляются высыпания на теле и лице (кожа при этом жирная). Достаточное количество витаминов человек может получить только из свежих натуральных овощей и фруктов. При авитаминозе у больного появляются проблемы с волосами и ногтями.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
