Белки являются основным материалом для «строительства» в организме. Кроме того белки нужны для ремонта клеток и тканей. Белок может являться источником энергии. В состав белков входят 20 различных аминокислот. Почти половину (9) из них мы получаем с пищей – рыбой, мясом, морепродуктами, молочными продуктами, яйцами, соей, злаковыми и бобовыми.
Не менее десятой части суточной калорийности рациона должно быть отведено именно на такие пищевые продукты. При избытке белка организм предусмотрительно переводит белки в жиры, что надо учитывать. На расщепление углеводов организм тратит меньше энергии, чем на усвоение белков.
Сторонники белкового питания упирают на то, что такой рацион способствует похудению. Да, на них действительно можно быстро и хорошо сбросить вес, только ненавистные килограммы очень скоро вернутся. Здоровью экспериментатора также будет нанесен серьезный урон – если белка слишком много, это вредит поджелудочной железе, почкам, желчному пузырю. К тому же надо помнить, что с каждым граммом белка мы заодно получаем не меньше грамма жира. Чтобы этого избежать можно покупать в магазине обезжиренные молочные продукты, нежирную курицу и рыбу.
Можно готовить индейку, но ее кожа является очень жирной, поэтому на диете ее есть нельзя. Женщина с весом примерно 65 килограммов должна съедать не менее 50 граммов белка каждый день. Это поможет сохранить здоровье на высоком уровне. В порции нежирной рыбы (100 граммов) – 20 грамм белка.
Это может быть треска, горбуша, приготовленная в пароварке. Если сварить нежирную говядину, содержание белка в порции 90 грамм будет 18 граммов. В нежирном твороге также содержится белок – 18 граммов. Особенно нуждается в белках человек после операции, тяжелой болезни, в период восстановления здоровья. Белок необходим людям, занимающимся тяжелой физической работой.
Очень нужны белки в пище в холодное время года, когда человеческий организм тратит дополнительные силы на обогрев. Белок очень нужен малышам и подросткам, в период интенсивного роста и развития организма. Белок необходим спортсменам во время подготовки к спортивным соревнованиям. Белки перевариваются в желудке при помощи соляной кислоты.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
.jpg)
