Углеводы по своему действию на наш организм напоминают бензин для автомобилей. Углеводы в большом количестве содержатся во фруктах, ягодах, овощах, злаках, крупах, выпечке, сахаре и сладостях. Простые углеводы содержат только крахмал и сахар. Они работают как батарейки, моментально «подзаряжая» наш организм. Такие углеводы полностью расщепляются в организме. Однако простые углеводы имеют одну неприятную особенность – чувство сытости пропадает так же молниеносно, как и появилось.
Сложные углеводы содержатся в крупах, цельно-зерновом хлебе, ягодах, фруктах, овощах. Эти продукты содержат клетчатку и крахмал. У клетчатки есть одно важное свойство: она не усваивается, но улучшает пищеварение и надолго укрощает аппетит. Углеводы умеют превращаться в жир, поэтому многие диетологи относятся к ним с осторожностью. Но чтобы это произошло надо съесть 3 килограмма яблок, буханку хлеба или добавить в чай 60 ложек сахара. Согласитесь, что все это маловероятно. Поэтому Вы можете без страха употреблять пищу, богатую углеводами – на нее должно приходится не менее 50 процентов от калорийности за сутки.
Не злоупотребляйте простыми углеводами, сложные намного полезнее. Простые углеводы дают чувство слишком краткосрочного насыщения, «заставляя» нас больше съедать.
Когда количество сахара надо сократить?
- Каждый день Вы принимаете в пищу пастилу, мармелад, зефир
- Каждый день Вы едите торты, булочки, пирожные, печенье
- Каждый день Вы пьете сладкие напитки, кока-колу, соки из пакетика
- В ежедневное меню входят сладкие йогурты с наполнителем, питьевые йогурты
- Вы каждый раз добавляете сахар в кофе, чай, кефир и какао
Если на многие из этих вопросов у Вас положительный ответ, значит Вы употребляете слишком много сахара. Сладости надо есть не чаще 1-2 раз в неделю. Йогурты с наполнителями лучше заменить на натуральные. Туда можно порезать фрукты кусочками – бананы, яблоки, груши. Это будет намного полезнее. Привыкайте класть меньше сахара в кофе и чай. Самыми лучшими источниками углеводов являются цельнозерновой и ржаной хлеб, овощи, каши. Для худеющих нормой является 500-600 граммов овощей в день. Правильные познания о белках, жирах, углеводах очень помогут Вам в борьбе с лишним весом. Надо придерживаться системы правильного питания, разработанной диетологом.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
