Сахарный диабет – это заболевание, которое требует соблюдения специальной диеты. Диабетики могут придерживаться так называемой средиземноморской диеты. Некоторые диетологи называют ее образцом правильного питания. Сотни исследователей изучали, как влияла эта диета на здоровый образ жизни, как можно с помощью нее управлять своим состоянием при сахарном диабете. Доказано – если придерживаться этой диеты, понижается уровень сахара в крови, предотвращается риск заболеваний сердца.
Диета позволяет регулировать вес тела. Важной составляющей питания являются балластные вещества. Их поступление в организм осуществляется вместе с непереработанными бобовыми, зерновыми. Много их в свежих овощах и фруктах. Важным источником протеина и балластных веществ являются стручковые. К ним относятся горох, нут, чечевица, бобы. В средиземноморской кухне применяют различные приправы. Их список является длинным – это розмарин, каперсы, цитрусовые, грибы, чеснок, мята, фенхель, мед, паприка, лук, корица, шафран, томаты, тимьян, лавр, шалфей, орехи, базилик, укроп, йогурт и др.
Ограниченным является употребление мяса при средиземноморской диете. Его можно есть только малыми порциями. Молочные продукты, которые можно употреблять – это молоко, йогурт, сыр. Источниками части протеинов являются птица и яйца. Здоровые ненасыщенные кислоты (включая Омегу-3)необходимы человеческому организму. Их можно получить из рыбы, орехов, морепродуктов, бобовых. Очень полезным является оливковое масло. В нем содержатся простые здоровые ненасыщенные жиры, витамин Е, природные фенолы. В последних есть здоровые антиоксидантные свойства. Питайтесь часто, но дробно – должно быть 6-7 приемов пищи в день.
Израильские ученые считают, что диабетики могут позволить себе сытный полноценный завтрак. Это предотвращает чувство сильного голода в течение дня, и является хорошей профилактикой набора лишнего веса, что совершенно нежелательно для диабетиков. Специалисты рекомендуют диабетикам тщательно следить за своей массой тела. Если у Вас есть избыточный вес, нужно как можно быстрее вернуться к нормальному. Напомним, нормальные значения ИМТ – от 18,5 до 24,9. Чтобы сохранить вес, не забывайте еженедельно взвешиваться. Спросите у врача, какое количество калорий в сутки Вам рекомендовано.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
