В течение долгого времени черная смородина (Ribes nigrum) в Соединенных Штатах называлась «запретным плодом». Фермеры думали, что терпкие ягоды способствуют распространению грибка, поражающего сосны. Из-за запрета, многие американцы долгое время не получали этих питательных и полезных ягод.
Черная смородина имеет высокую концентрацию:
- Антоцианов
- Полифенольных веществ
- Антиоксидантов
- Витамина С
- Гамма-линоленовой кислоты (GLA)
Эти ягоды используются для приготовления многих питательных напитков и продуктов, например джема или варенья. Иногда черную смородину для приготовления джема или компота смешивают с другими фруктами и ягодами, что еще более вкусно и полезно. Для лечебных целей люди используют все растение черной смородины, от листьев до семян.
Очень полезно масло из семян черной смородины, но вы также можете сделать чай из листьев растения – сушены и свежих. Регулярное употребление черной смородины улучшает кровоток, состояние иммунитета, здоровье глаз, почек, кишечника. Исследования показали, что экстракты черной смородины уменьшают факторы риска метаболических состояний, таких как диабет 1 и 2 типа.
Женское здоровье
Для здоровья полезны любые части ягоды черной смородины, а не только антоцианидины и проантоцианидины, обнаруженные главным образом в кожице. Масло семян является источником как альфа-линоленовой кислоты, омега-3 жирной кислоты (ALA), так и омега-6 жирной кислоты, гаммалиноленовой кислоты (GLA). GLA признана одной из «хороших» незаменимых жирных кислот, используемых для улучшения функций клеточной мембраны. GLA поддерживает сбалансированный ответ организма на воспалительный процесс и, как было показано, это кислота важна для здоровья легких, суставов и глаз.
По словам авторитетных специалистов, таких как Эндрю Вейл, сочетание незаменимых жирных кислот, обнаруженных в семенах черной смородины, может повлиять на производство простагландинов и помочь производству гормонов для поддержки женщин во время менопаузы.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
