Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, îâîùè è ãðèáû » ÃÐÈÁÛ ÒÓØÅÍÛÅ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, ãðèáû
Ãðèáû (ëèñè÷êè, îïåíêè, ñûðîåæêè) î÷èñòèòü, ïðîìûòü è âñêèïÿòèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Îòêèíóâ íà äóðøëàã, ïåðåëîæèòü â êàñòðþëþ ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì, äîáàâèòü 2-3 ñò. ëîæêè ìÿñíîãî áóëüîíà, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü, ïðèìåðíî, 30 ìèíóò. Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë äîáàâèòü ðóáëåíóþ çåëåíü è ðàçìåøàòü.
Íà 500 ã ñâåæèõ ãðèáîâ - 3 ñò. ëîæêè ìàñëà.
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