Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, îâîùè è ãðèáû » ÑÎÓÑ ÑÓÕÀÐÍÛÉ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, ñîóñû ê îâîùíûì áëþäàì
(äëÿ öâåòíîé êàïóñòû è ñïàðæè)
 ðàçîãðåòîå ìàñëî âñûïàòü ìåëêî èñòîë÷åííûå ñóõàðè è, ïîñòàâèâ êàñòðþëþ íà îãîíü, äàòü ñóõàðÿì çàðóìÿíèòüñÿ; ìîæíî òàêæå ñíà÷àëà ñóõàðè ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà, à çàòåì ñîåäèíèòü èõ ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.
Íà 2 ñò. ëîæêè ñóõàðåé - 3-4 ñò. ëîæêè ìàñëà.
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