Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÊÓÊÓÐÓÇÛ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû, ñóïû-ïþðå
Êóêóðóçó ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü 3 ñòàêàíà âîäû è âñêèïÿòèòü. Îòäåëüíî ñëåãêà ïîäæàðèòü ìóêó ñ 2 ñò. ëîæêàìè ìàñëà, ðàçâåñòè åå ãîðÿ÷èì ìîëîêîì, âñêèïÿòèòü è, ñìåøàâ ñ êóêóðóçîé, âàðèòü 15-20 ìèíóò. Ñóï ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî, ïðîãðåòü, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàñëîì. Ê ñóïó ïîäàòü ãðåíêè èëè êóêóðóçíûå õëîïüÿ. Íà 1 áàíêó êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû - 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 4 ñò. ëîæêè ìàñëà, 3 ñòàêàíà ìîëîêà.
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