Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÑÀËÀÒÀ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû, ñóïû-ïþðå
Îòîáðàííûå è ïðîìûòûå ëèñòüÿ ñàëàòà íà 1-2 ìèíóòû îïóñòèòü â êèïÿòîê; îòêèíóòü íà ñèòî, äàòü ñòå÷ü âîäå, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ÷àñòîé ñåòêîé. Îòäåëüíî â êàñòðþëå ñëåãêà ïîäæàðèòü ìóêó ñ 2 ñò. ëîæêàìè ìàñëà, ðàçâåñòè 5-6 ñòàêàíàìè ãîðÿ÷åãî ìîëîêà, âñêèïÿòèòü, ñìåøàòü ñ ñàëàòîì è âàðèòü 15-20 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü, ìàñëî, âëèòü åùå ñòàêàí ãîðÿ÷åãî ìîëîêà èëè ñëèâîê è ðàçìåøàòü. Ê ñóïó íà òàðåëêå ïîäàòü ãðåíêè.
Íà 800 ã çåëåíîãî ñàëàòà - 3 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 5-6 ñòàêàíîâ ìîëîêà, 1 ñòàêàí ñëèâîê.
ÁÀÐÈÀÒÐÈß - ñàìûé ýôôåêòèâíûé íà ñåãîäíÿ â ìèðå ìåòîä ÏÎÕÓÄÅÍÈß è ÓÄÅÐÆÀÍÈß ÂÅÑÀ ïîñëå ÏÎÕÓÄÅÍÈß.
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