Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÌÎÐÊÎÂÈ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû, ñóïû-ïþðå
Î÷èùåííóþ è ïðîìûòóþ ìîðêîâü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, âëèòü 1/4 ñòàêàíà âîäû, äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó ìàñëà, ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, ñòîëüêî æå ñàõàðà è òóøèòü â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî âñûïàòü 1/2 ñòàêàíà ïðîìûòîãî ðèñà, çàëèòü 5 ñòàêàíàìè âîäû, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 40-50 ìèíóò; çàòåì âìåñòå ñ îòâàðîì ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî, ïðåäâàðèòåëüíî îòëîæèâ 2 ñò. ëîæêè ñâàðåííîãî ðèñà (áåç ìîðêîâè) äëÿ ãàðíèðà.
Ïîëó÷åííîå ïþðå ðàçâåñòè ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è ïî âêóñó ïîñîëèòü. Ïðè ïîäà÷å ê ñòîëó ñóï çàïðàâèòü ìàñëîì è ïîëîæèòü ñâàðåííûé ðèñ. Ê ñóïó ïîäàòü ãðåíêè.
Íà 800 ã ìîðêîâè - 3/4 ñòàêàíà ðèñà, 3 ñò. ëîæêè ìàñëà, 2 ñòàêàíà ìîëîêà, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà.
ÁÀÐÈÀÒÐÈß - ñàìûé ýôôåêòèâíûé íà ñåãîäíÿ â ìèðå ìåòîä ÏÎÕÓÄÅÍÈß è ÓÄÅÐÆÀÍÈß ÂÅÑÀ ïîñëå ÏÎÕÓÄÅÍÈß.
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