Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÃÐÈÁÍÎÉ ÁÓËÜÎÍ
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû
Ïðîìûòûå â òåïëîé âîäå ñóõèå ãðèáû ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü î÷èùåííóþ è ðàçðåçàííóþ ïîïîëàì ëóêîâèöó, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è âàðèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè â òå÷åíèå 2 - 2 1/2 ÷àñîâ. Äëÿ óñêîðåíèÿ âàðêè ãðèáû ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü íà 1-2 ÷àñà â õîëîäíîé âîäå, â êîòîðîé èõ ïîòîì è âàðèòü.
Ãîòîâûé áóëüîí ïðîöåäèòü, ãðèáû ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, ìåëêî íàøèíêîâàòü è ïîëîæèòü â ñóï, ïðèãîòîâëÿåìûé èç ãðèáíîãî áóëüîíà.
Íà 50 ã ñóõèõ ãðèáîâ - 2-3 ë âîäû.
ÁÀÐÈÀÒÐÈß - ñàìûé ýôôåêòèâíûé íà ñåãîäíÿ â ìèðå ìåòîä ÏÎÕÓÄÅÍÈß è ÓÄÅÐÆÀÍÈß ÂÅÑÀ ïîñëå ÏÎÕÓÄÅÍÈß.
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