Äèåòà » Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû » ÁÓËÜÎÍ-"ÁÎÐÙÎÊ"
Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå, áóëüîíû è ñóïû, ïðîçðà÷íûå ñóïû
 ïðîçðà÷íûé áóëüîí (ìÿñíîé, êóðèíûé èëè èç äè÷è) çà 10-15 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü òîíêèå ëîìòèêè î÷èùåííîé êðàñíîé ñâåêëû, 2 ñò. ëîæêè âèíîãðàäíîãî âèíà èëè óêñóñà è íåìíîãî ñàõàðà.
Ãîòîâûé "áîðùîê" ïðîöåäèòü è ðàçëèòü â áóëüîííûå ÷àøêè. Îòäåëüíî ïîäàòü ãðåíêè ñ ñûðîì.
Íà 2 - 2 1/2 ë áóëüîíà - 250 ã ñâåêëû, 2-3 ñò. ëîæêè óêñóñà, 1 ñò. ëîæêó ñàõàðà.
ÁÀÐÈÀÒÐÈß - ñàìûé ýôôåêòèâíûé íà ñåãîäíÿ â ìèðå ìåòîä ÏÎÕÓÄÅÍÈß è ÓÄÅÐÆÀÍÈß ÂÅÑÀ ïîñëå ÏÎÕÓÄÅÍÈß.
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