Диета » Диета и образ жизни » Полезные компоненты питания
Диета - 2019
Из многочисленных книг о правильном питании и диетах вы узнаете, что вы не должны есть. Но также надо знать, что вы спокойно можете есть без ограничений.
Больше всего инулина содержится в: цикории, артишоках, чесноках, репчатом луке, чепном корне, спарже, порее, томинабуре, пастернаке, клубнях цикория, цикорном салате, сиропе якона, порошке инулина из клубней цикория.
Меньшие количества инулина есть в: бананах, пшеничных отрубях, ржаной муке. Больше всего олигофруктозы содержится в: ржи, овсе, репчатом луке, чесноке, бананах, томатах, спарже. Больше всего резистентного крахмала содержится в: не совсем спелых зеленых бананах, зернистых овсяных хлопьях, белых, красных или зеленых бобовых, горохе, чечевице, холодной картошке, холодном рисе, цельнозерновом овсяном хлебе, овсяной каше (сваренной и снова охлажденной), просе (пшене), белом хлебе.
Больше всего пектина содержится в: фруктах (с кожицей), овощах. Больше всего лактулозы содержится в: вскипяченном молоке и молочных продуктах. Тем, кто страдает от непереносимости фруктозы и слабого поглощения фруктозы, следует быть осторожными с инулином и олигофруктозой. Оба могут усиливать жалобы на кишечник. Те, кто не переносят молочный сахар, должны напротив отказаться от лактулозы и ГОС, но на них обычно хорошо действуют пребиотики, не содержащие фруктозы.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ПИЩИ ДЛЯ БАКТЕРИЙ
Как вы уже знаете, олигофруктоза также относится к неперевариваемым балластным веществам и содержится в различных продуктах питания. В кишечнике она является источником питания для хороших микробов. Плохие бактерии, как правило, не могут перерабатывать олигофруктозу. При ежедневно приеме от 1 до 4 граммов число бифидобактерий и некоторых молочнокислых бактерий увеличивается в десятки раз.
К сожалению, в нашей домашней еде чаще всего содержится меньше одного грамма. Не удивительно, что и хорошие бактерии в большинстве кишечников чувствуют себя не очень хорошо. Просто-напросто они голодают! Но олигофруктоза может еще кое-что другое.
Образно говоря, она "залатывает дыры в дырявом кишечнике". Совсем так уж просто это не функционирует, но в действительности пища для бактерий делает много для того, чтобы кишечник был здоров. Это может уменьшить проницаемость стенок кишечника и значительно улучшить барьерную функцию кишечника, что приведет к здоровому похудению. Лактулоза - это не то же самое, что лактоза, молочный сахар.
Лактулоза это искусственный сахар, хотя его и производят из лактозы. Она также образуется, когда кипятят молоко. Наши пищеварительные энзимы не могут ее расщепить. Поэтому они перерабатывают ее в молочную кислоту, которая создает приятный климат для многих дружественных бактерий.
В медицине и диетологии лактулоза применяется как легкое слабительное, а также для поддерживающего лечения сальмонеллеза. При непереносимости молочного сахара лактулоза чаще всего ведет к поносу, поэтому от нее лучше отказаться и прибегнуть к другим пребиотикам.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
© 2005-2024, Dieta.ru. Права на материалы сайта принадлежат владельцам сайта.
При копировании ссылка на источник обязательна.
