Диета » Новости диетологии » Диеты не работают, утверждают исследователи
ДИЕТА.ру - 2014
Похудеете ли вы на диете, а, главное, сохраните ли полученный вес? Вероятно, нет, заявляют исследователи UCLA (Калифорнийский Университет в Лос-Анжелесе) в апрельском выпуске American Psychologist – журнале Американской психологической ассоциации.
«Вы можете изначально потерять 5-10 процентов веса на любой диете, но затем вес возвращается», – говорит Трейси Манн, доцент кафедры психологии UCLA и главный автор исследования. «Мы выяснили, что большинство людей возвращают все потерянные килограммы и набирают еще. По результатам исследования, сохранять потерянный вес удается лишь небольшому количеству участников, в то время как большинство набирают вес полностью. Диеты не приводят к устойчивой потере веса или улучшению здоровья у большинства людей».
Манн и ее соавторы провели всесторонний и тщательный анализ исследований диет, проанализировав 31 долгосрочное исследование.
«Что происходит с людьми, сидящими на диетах, в долгосрочном плане? – спрашивает Манн. – Не было бы лучше вообще не садиться на диету? Мы решили разыскать и проанализировать каждое исследование, где наблюдали за людьми, соблюдавшими диету, в течение двух-пяти лет. Мы заключили, что большинству из них лучше было бы не садиться на диету вообще. Их вес был бы практически таким же, а организм не пострадал бы от износа в результате потери веса и последующего его набора».
Люди, сидящие на диетах, обычно теряют 5-10 процентов своего изначального веса за первые шесть месяцев, выяснили исследователи. Однако по результатам исследований, проанализированных ими, от одной трети до двух третей людей после диеты набирают больше веса, чем потеряли, в течение четырех-пяти лет. А в реальности картина может быть еще страшнее.
«Хотя результаты исследования рисуют неутешительную картину в отношении эффективности диет, существуют причины подозревать, что в реальности ситуация обстоит еще хуже», – говорит Манн.
Манн утверждает, что определенные факторы искажают результаты исследований так, что диеты кажутся эффективнее, чем они есть на самом деле. Например, многие участники сами указывают свой вес по телефону или по почте, хотя их вес должен измеряться и регистрироваться незаинтересованным лицом. Кроме того, показатели доли пациентов, оставшихся под наблюдением, были очень низки – в восьми исследованиях эта цифра была ниже 50 процентов. А те участники, что откликались, вероятно, не являются типичными представителями всей группы, поскольку, по словам Манн, люди, которые набрали много килограмм, обычно с неохотой появляются для прохождения необходимой проверки.
«В нескольких исследованиях указывалось, что соблюдение диеты – это на самом деле надежный показатель набора веса в будущем», – говорит Джанет Томияма, аспирант отделения психологии UCLA и соавтор исследования. «В одном исследовании было найдено, что как мужчины, так и женщины, участвовавшие в официальных программах снижения веса, набрали значительно больше килограмм за двухлетний период, чем те, кто не участвовал в программах похудения», – утверждает она.
Другое исследование, где изучались различные факторы образа жизни и их связь с изменениями веса у более чем 19000 здоровых мужчин старшего возраста, позволило выявить, что одним из самых надежных показателей набора веса в течение четырех лет является похудение на диете в какой-то момент за годы до начала исследования. «В нескольких исследованиях люди из контрольных групп, не соблюдавшие диеты, чувствовали себя не хуже, а в некоторых случаях и лучше, чем те, кто сидел на диете», – утверждает Томияма.
Если диеты не работают, тогда что поможет?
«Умеренное питание – хороший способ контроля веса, а также регулярные упражнения, – говорит Манн. – Но мы в своем исследовании изучали не это. Упражнения могут быть ключевым фактором, приводящим к устойчивому снижению веса. В исследованиях постоянно выясняется, что люди, которые занимались спортом больше всех, также худеют сильнее других».
Манн говорит, что исследования диет длительностью менее двух лет слишком коротки, чтобы продемонстрировать, набирают ли люди потерянный вес вновь.
«Даже когда вы наблюдаете за людьми в течение четырех лет, они все еще продолжают набирать вес», – утверждает она.
В одном исследовании за сидящими на диете людьми, страдающими ожирением, наблюдали разные периоды времени. Среди тех, за кем наблюдали менее двух лет, 23 процента набрали больше веса, чем потеряли, в то время как из тех, за кем наблюдали как минимум два года, 83 процента набрали больше веса, чем потеряли. Одно из исследований выявило, что вес 50 процентов диетчиков превысил изначальный более чем на 10 кг через пять лет после окончания диеты, сообщает нам Манн.
Существуют доказательства, что циклические сбросы-наборы веса связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультами, диабетом и изменениями в работе иммунной системы. Манн и Томияма рекомендуют проведение дополнительных исследований в отношении воздействия сбросов-наборов веса на здоровье, отмечая, что ученые не до конца понимают, каким образом подобные скачки веса приводят к неблагоприятным последствиям для здоровья.
Манн отмечает, что ее мать пробовала различные диеты и не смогла сохранить вес после них. «Моя мама сидела на диетах и утверждает, что наши выводы очевидны», – говорит она.
Хотя исследователи проанализировали 31 работу по диетам, они не оценивали отдельных диет.
Medicare подняла вопрос о том, является ли ожирение заболеванием, убрав слова «Ожирение не считается заболеванием» из своей документации в 2004 году. «Это позволяет Medicare рассматривать возможности выделения средств на лечение ожирения», – отмечает Манн.
«Диеты неэффективны при лечении ожирения, – говорит Манн. – Мы рекомендуем Medicare не финансировать программ снижения веса с помощью диеты в качестве средства от ожирения. Преимущества соблюдения диет слишком малы, а потенциальный вред слишком велик, чтобы рекомендовать диету как безопасное эффективное лечение ожирения».
«С 1980 по 2000 год процент американцев, страдающих ожирением, более чем удвоился, повысившись с 15 до 31 процента населения», – отмечает Манн.
Манн, социальный психолог, вела семинар по психологии питания для абитуриентов UCLA четыре года назад. После завершения курса она со своими студентами продолжила исследования. Соавторами Манн являются Эрика Вестлинг, Анн-Мари Лью, Барбра Самуэльс и Джейсон Чатман.
«Мы задались вопросом, каковы доказательства того, что диеты эффективны в долгосрочном плане, и нашли, что доказательства демонстрируют обратное», – говорит Томияма.
В своем будущем исследовании Манн постарается выяснить, является ли комбинация диеты и упражнений более эффективной, чем занятия спортом сами по себе.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
© 2005-2024, Dieta.ru. Права на материалы сайта принадлежат владельцам сайта. При копировании ссылка на источник обязательна.
