рассылка


Диета  » Глоссарий  » Овощная диета

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н
О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

Овощная диета

Диет, в основе которых лежат различные овощи (особенно некрахмалистые), огромное количество. Это и неудивительно – овощи вкусны, сочны, зачастую сладковаты, различаются по вкусу, аромату и текстуре. Овощи в большинстве своем некрахмалисты, низкокалорийны и низкоуглеводны, а также богаты клетчаткой, поэтому диетологи советуют потреблять их как можно больше. Потребляя их ежедневно, вы не только избежите дефицита многих полезных веществ (витаминов группы В, А, С, РР, К, Е, различных микроэлементов – кальция, калия, железа и др., органических кислот и ферментов), но и не будете испытывать голода, несмотря на невысокую калорийность рациона овощной диеты.

Большинство овощей имеют низкий гликемический индекс, а потому стабилизируют уровень сахара в крови. Рекомендуется сочетать их с любой пищей, богатой белками, жирами или углеводами для снижения общей калорийности порции. Овощная диета обязательно должна включать достаточно белков и незаменимых жирных кислот. Включите в меню диеты яйца (до 1 шт. в день), рыбу и другие продукты моря (1 порция в день), сою, бобовые, грибы, а также обезжиренные молочные продукты (1-2 порции в день). Во время перекусов съедайте 1-2 фрукта или 20-25 г орехов (семян). Углеводы можно получить с крупами, хлебом, медом.

Разгрузочная фруктово-овощная диета применяется курсами по 3-5 дней для лечения ожирения и гипертонической болезни. Общее количество овощей, фруктов, ягод и орехов доводят до 1,5-1,8 кг (огурцы, помидоры, морковь, капуста, яблоки и др.) и разделяют на 6 приемов. Орехов и сухофруктов допускается не более 30 г, бананов и картофеля – не более 200 г. Овощи можно готовить или употреблять сырыми, важно не использовать слишком много соли (не более 1 ч. ложки в день) и растительного масла (1 ст. ложка в день или эквивалентное по калорийности количество других жиров). Совсем отказываться от жиров не стоит. При желании к меню можно добавить 1 яйцо, стакан обезжиренного кефира (йогурта) или порцию нежирной рыбы. Допускается потребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков (последние на треть разводятся водой).

Фруктово-овощная диета позволит избавиться от накопленных за выходные излишков калорий и улучшить самочувствие. Такие овощные диеты дают чувство легкости и гибкости, однако соблюдать их долгое время не рекомендуется, поскольку в подобном рационе отсутствуют многие необходимые питательные вещества.

Если проводить фруктово-овощную диету 1-2 раза в неделю, за месяц можно похудеть на 3-5 кг.

ОБСУДИТЬ на ФОРУМЕ

БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.  

ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК

Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-750-25-15