рассылка


Диета  » Глоссарий  » Яблочный уксус

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н
О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

Яблочный уксус

Вопрос:

Шесть месяцев назад у меня был грудной ребенок, и я хотела сбросить вес. Я знала, что кормящим нельзя садиться на диету, ела здоровую, высокопитательную пищу и сбросила немного веса. Если бы я начала пить таблетки на основе яблочного уксуса, чтобы сбросить вес, повредило бы это ребенку?

Ответ:
12 марта 2001 г.

Несколько уксусных таблеток, возможно, не причинят вреда ни вам, ни вашему малышу, но и снизить вес они вам тоже не помогут. Этот старый миф восходит к 1970-м гг., когда смесь яблочного уксуса, ламинарии, витамина В-6 и лецитина рекламировали как чудодейственное снадобье для снижения веса. Логическое объяснение того, что это зелье помогает снизить вес, заключалось в том, что оно «обманывает» обмен веществ. Как гласили эти заявления, лецитин превращает жир в эмульсию, витамин В-6 расщепляет высвободившийся жир, ламинария служит источником йода, который стимулирует щитовидную железу на выработку большего количества тироксина, ускоряющего метаболизм, а уксус является источником калия. Подобно заправке для салатов, где масло и уксус не смешиваются, это снадобье должно было помочь организму избавиться от лишнего жира.

Для этих заявлений нет никаких научных оснований, и даже разумных причин. Например, в чайной ложке уксуса содержится всего пять миллиграммов калия — незначительное количество, по сравнению с 400 мг в стакане грейпфрутового сока. Употребление большего количества йода может дать импульс щитовидной железе на выработку тироксина только в том случае, если у вас дефицит этого микроэлемента (если у вас будет дефицит йода, вы об этом узнаете, так как у вас разовьется зоб или увеличится щитовидная железа). Если кто-то и сбрасывал вес, питаясь по этой системе, то только благодаря тому, что при этом следовал низкокалорийной диете. Подобно всем остальным мифам о похудании, от блокаторов крахмала до травяных чаев для похудения и гидроксилимонной кислоты, уксусные таблетки обладают всеми признаками бесполезного рекламного трюка:

- они обещают «растопить» жир;
- они обещают быстрое и не требующее усилий снижение веса;
- они обещают снижение веса более чем на 0,5-1 кг в неделю;
- они сводят диету к одному или нескольким продуктам, ограничивая или исключая целые группы продуктов;
- они основаны на таблетках или «секретных формулах».

Не тратьте напрасно деньги, лучше последуйте советам тысяч людей, которые не только похудели, но и сохранили новый вес: ежедневно ешьте овощи, богатые питательными веществами, фрукты, цельное зерно, очень постное мясо и бобовые, обезжиренное молоко и йогурт. Ограничьте количество съедаемой пищи, и, самое главное, давайте себе ежедневные физические нагрузки. Вы также правильно сделали, что не садились на диету во время грудного вскармливания. Во время беременности вы набирали вес в течение девяти месяцев. Начинайте худеть тогда, когда перестанете кормить грудью, и после этого подождите хотя бы девять месяцев, чтобы восстановить вес.

ОБСУДИТЬ на ФОРУМЕ