Низкокалорийные рецепты

[Wheedly]

когда "ну его все нафик..": сырую картошку, которую Вы собирались пожарить, но отказались, дабы потом не заниматься любовью со сквородкой, можно порезать кружочками, красиво выложить на простую тарелку, прокладывая между слоями кольца репчатого лука, посолить, полить маслом и, опять же в СВЧ. Я делаю - большую тарелку сырой картошки 10 минут под крышкой 5 минут без крышки. Итог: две - три порции хорошо пожаренной картошки.

[darderway]

знаете ли вы рецепты блюд из кабачков ?
подготовленные кабачки, баклажаны, морковь, корень петрушки, лук нарезать крупными кубиками, слегка обжарить на масле, затем влить несколько столовых ложек мясного бульона или воды, положить нарезанные дольками помидоры и сладкий перец, посолить и тушить под крышкой до готовности.
фасоль и горошек отварить, соединить с тушеными овощами, добавить сахар, толченый чеснок, пряности и тушить еще 7—10 минут.
при подаче посыпать рубленой зеленью.
ингредиенты на 4 порции:
кабачок 200 г
баклажан 200 г
помидоры 200-250 г
морковь 150-200 г
перец сладкий 130 г
фасоль стручковая 100 г
горошек зелёный 100 г
лук репчатый 1 головка
корень петрушки 1 шт
масло растительное 4 ст. ложка
чеснок 2 зубчик
лавровый лист 1 шт
сахар по вкусу
соль по вкусу
корица по вкусу
гвоздика по вкусу

[piertriaste]

Я стала учиться готовить только после замужества , и потому ну никак не владах с блюдами где нужно положить стольки то храмм того, стольки то ентого, а ещё стольки пятоки, и ту да ж десятого...такова селява люблю простые рецепты. кто знает поделитесь пожалста, от меня очень простое лечо, которое совершенно не уступает по вксусу
лечо с многими компонентами, а приготовить не в пример проще:
ЛЕЧО.
4 кг. перца
4 кг. помидор
1 или 2 стакана сахарного песка
1 или 2 стакана рафинированного растительного масла
1 или 2 столовые ложки уксусной эссенции
Помидоры нарезать и пропустить через мясорубку и постаить варить примерно минут 20.
Перцы порезать на четертинки, можно меньше.
Всё вместе пусть кипит примерно 40 мин.
Намыть банки, простерилизовать, закатать.
Ну лечо это к лету, а сейчас рулет:
РУЛЕТ:3 яйца и 0,5 стакана сахарного песка взбить.
0,5 стакана муки размешать.
Тесто вылить на кальку, смазанную маслом.
Выпекать в горячей духовке 5 мин.
С горячего рулета снять кальку, смазать рулет повидлом или вареньем и закатать.

[Янка]

Люблю все овощное, смотрите у меня рецепт рагу из овощей.


Рагу из картофеля и баклажанов

Баклажаны нарезать кубиками, положить в миску, посолить и оставить на 40 мин., чтобы вышла горечь. Болгарский перец вымыть и мелко нарезать. Помидоры опустить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру, затем разрезать крест-накрест, вынуть семена, мякоть крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Баклажаны отжать, осушить. В большую сковороду налить масло. Картофель обжарить. Добавить лук, затем баклажаны, болгарский перец и обжаривать, помешивая. Добавить орегано, чеснок, посолить, поперчить. Добавить помидоры, хорошо перемешать и переложить в посуду для запекания. Запекать в духовке при высокой температуре 45 мин. Подать, украсив мелко нарезанной петрушкой.
Ингредиенты:

баклажан 600 г

перец болгарский красный 2 шт

помидоры 600 г

картофель 1 кг

петрушка 1 пучок

орегано 1 ст. ложка

лук 2 шт

чеснок 3 зубчиков

масло растительное 6 ст. ложка

перец чёрный по вкусу

соль по вкусу

[Ark]

Лечо
Выложу отличный рецепт приготовления лечо[/url]
Лучше всего использовать мясистый перец. Вымыть его, обсушить, удалить семена, нарезать полосками.
Помидоры, зрелые, красные, порезать дольками. Репчатый лук очистить, порезать не очень мелко. Овощи сложить в большую посуду, добавить 1/3 стакана воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Горячую массу разложить в банки так, чтобы сверху был сок, накрыть крышками. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 45 минут, трехлитровые — 60 минут.
Продукты
перец сладкий 1.3кг
помидоры 1кг
лук 250г
соль 15-20г
перец чёрный молотый 1щепотка
вода 2-3 ст. ложка

[Левша]

спасибо, возьму на заметку!

[Янка]

Очень люблю овощи разные.Часто делаю лечо рецепт.

Лечо по-казацки

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, чеснок и зелень мелко нарезать, горький перец — кольцами. Все перемешать и поставить на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить. Кипятить 15 мин, после чего положить сладкий перец, нарезанный небольшими дольками (приблизительно 3x4 см). Дать закипеть и варить 45 мин. За 15 мин до окончания варки влить уксус. Кипящую смесь разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Продукты:

помидоры 6 кг
морковь 0.5 кг
чеснок 2 головки
зелень петрушки 1 пучок
зелень сельдерея 1 пучок
зелень укропа 1 пучок
перец болгарский 5 кг
соль 3 ст. ложки
уксус 9% 75 мл
сахар 200 г
перец горький 1 стручок
масло растительное 125 г

[Tatankarak]

Салат из помидоров с бальзамическим уксусом ( 6 порций, в 1 порции 54 калории)

Ингредиенты:
Свежие томаты – 1 кг
Зеленый лук – 2 пучка
Оливковое масло – половина ст. ложки
Соль – половина ч. ложки
Бальзамический уксус – 1 стакан
Свежемолотый перец – половина ч. ложки
Свежий базилик, порубленный – 1 стакан
Желтый перец – 1 шт.

Приготовление:
1. Порежьте помидоры маленькими кубиками, мелко порубите зеленый лук и смешайте с рубленным базиликом.
2. Взбейте оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Вылейте на овощи и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.
3. Разрежьте перец пополам, удалите все семена и белые перегородки. Порежьте тонкими полосками.
4. Выложите салат на блюдо и украсьте его полосками перца.

[meryme86]

Вот один из моих любимых рецептов - омлет в мультиварке очень вкусно!

Ингредиенты:

Яйца — 3 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Колбаса — 80 Грамм
Сыр — 70 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Зеленый лук — - По вкусу
Сливочное масло — 20 Грамм
Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить "Омлет в мультиварке"
Выберите режим "Выпечка". Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла. Выложите в чашу порезанную колбасу.
Порежьте помидоры небольшими дольками и добавьте к колбасе.
Разбейте яйца в стакан. Поскольку для омлета вам понадобится равное количество молока и яиц, запомните уровень яиц в стакане. Перелейте яйца в миску, добавьте соль, перец и слегка взбейте.
В тот же стакан налейте молоко. Количество молока должно равняться количеству яиц .
Добавьте молоко к яйцам и тщательно перемешайте.
Мелко покрошите зеленый лук.
К этому времени колбаса и помидоры должны быть обжарены. В яйца добавьте зеленый лук и вылейте смесь в чашу мультиварки.
Перемешайте смесь, закройте крышку. На мультиварке снова выберите режим "Выпечка", поставьте таймер на 20 минут.
Потрите кусочек сыра на мелкой терке.
После звукового сигнала об окончании программы, откройте крышку и посыпьте омлет тертым сыром. Закройте крышку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вуа-ля! Омлет в мультиварке готов!

[Еще один Виктор]

На сайте вашем рецепт:
http://www.dieta.ru/lcalfl/calfl3/
там написано "кофе 1 стакан", имеется ввиду заваренный кофе или сухой и если сухой, то растворимый или нет?