Салаты

[rtoper021]

Салат "Фасолька"

Состав
фасоль консервированная - 1 банка (~400 г),
перец болгарский - 1 шт,
крабовые палочки - 1 пачка (~200 г),
сыр твердый - 100-150 г,
зелень петрушки и кинзы(!),
зеленый лук - 2-3 перышка,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
перец
для салатной заправки (по-желанию, вместо майонеза)
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
винный белый уксус или сок лимона - 2-3 чайных ложки,
свежемолотый перец,
соль

Приготовление

Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кубиками.
Крабовые палочки, также, нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
С фасоли слить жидкость.

Соединить вместе фасоль, чеснок, зелень, зеленый лук, перец, крабовые палочки, сыр, немного посолить и поперчить и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом и еще раз перемешать.
Салат можно заправить салатной заправкой: оливковое масло соединить с белым винным уксусом, добавить соль, перец и хорошо перемешать заправку.

[likonk083]

Салат из свежих кабачков

Вы когда-нибудь задумывались о том, что можно приготовить салат из свежих кабачков? Да-да, именно из свежих!

Я вам честно скажу, до этого рецепта в моей голове никак не укладывалось, как же можно из сырых кабачков приготовить что-то путное. Все же классическими способами приготовления кабачков являются запекание, обжаривание или тушение…

Но как-то на одном из кулинарных форумов мне на глаза попался какой-то простой салат из свежих кабачков, который по части отзывов о вкусе был поддержан комментарием человека, мнение которого я уважаю. В результате я сделала свой рецепт. Если честно, то не ожидала, что получится вот такой вкуснющий салат из свежих кабачков.

Ингредиенты:
Руккола пучок
Листья салата пару штук
Кабачок молоденький (цуккини) 200 г.
Лук (лучше фиолетовый) 1 небольшая
Масло растительное
Готовая горчица (лучше с зернами)
Соль
Перец
Сахар
Уксус

Приготовление:
Кабачок промыть и порезать тонкими полосками (я делала это при помощи овощечистки).
Лук порезать тонкими колечками, смешать с кабачком, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, добавить столовую ложку готовой горчицы, немного растительного масла и сахара, все тщательно перемешать и отставить в сторону на 5 минут.
Тем временем листья салата порвать руками, смешать с рукколой и выложить на блюдо.
Сверху выложить кабачки в соусе и полить оставшимся соусом. Сразу же подавать на стол.

[ayroslaw89]

Салат "Дамский"

Состав
куриное филе (отварное) - 200 г,
консервированные ананасы - 150-200 г,
твердый сыр (например "Российский") - 70 г,
чеснок - 1 крупный зубчик,
майонез,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление
Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом.
Смешать чеснок с майонезом.
В миску выложить курицу, ананасы и сыр.
Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.
По вкусу, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.

[Fraisa]

Вот это рецепт салата мне очень нравится, я люблю именно такого типа салаты. Не зря он дамский наверное называется. Сегодня и приготовлю его.

[Dasha4real]

Салат "Дорогой"
отваренных куриных бедрышка,
300 г шампиньонов,
3 большие луковицы,
150 г твердого сыра,
3 вареных вкрутую яйца,
стакан очищенных грецких орехов,
растительное масло,
майонез.

Мясо курицы отделить от кости и нарезать кусочками. Шампиньоны и лук нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Твердый сыр и яйца натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке:
- мясо курицы,
- обильный слой майонеза,
- шампиньоны с луком,
- обильный слой майонеза,
- сыр,
- майонез нанести в виде сетки,
- яйца,
- обильный слой майонеза,
- и верхний слой - орехи.

[Pinyati]

Сообщение от Dasha4real

Салат "Дорогой"
отваренных куриных бедрышка,
300 г шампиньонов,
3 большие луковицы,
150 г твердого сыра,
3 вареных вкрутую яйца,
стакан очищенных грецких орехов,
растительное масло,
майонез.

Мясо курицы отделить от кости и нарезать кусочками. Шампиньоны и лук нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Твердый сыр и яйца натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке:
- мясо курицы,
- обильный слой майонеза,
- шампиньоны с луком,
- обильный слой майонеза,
- сыр,
- майонез нанести в виде сетки,
- яйца,
- обильный слой майонеза,
- и верхний слой - орехи.

Я этот приготовила салат . Цена действительно немного "Дорогой" , но что касается вкуса то слов просто нет , вкус супер .

[Larsen621]

Сообщение от likonk083

Салат из свежих кабачков

Я вам честно скажу, до этого рецепта в моей голове никак не укладывалось, как же можно из сырых кабачков приготовить что-то путное.

Спасибо за рецепт. Попробовала сделать - очень понравилось. До этого все старадала - и кабачков хочется, и от жареной пищи пытаюсь отказаться.

[изи]

Сообщение от Dasha4real

Салат "Дорогой"
отваренных куриных бедрышка,
300 г шампиньонов,
3 большие луковицы,
150 г твердого сыра,
3 вареных вкрутую яйца,
стакан очищенных грецких орехов,
растительное масло,
майонез.

Мясо курицы отделить от кости и нарезать кусочками. Шампиньоны и лук нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Твердый сыр и яйца натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Все перечисленные компоненты выложить слоями в следующем порядке:
- мясо курицы,
- обильный слой майонеза,
- шампиньоны с луком,
- обильный слой майонеза,
- сыр,
- майонез нанести в виде сетки,
- яйца,
- обильный слой майонеза,
- и верхний слой - орехи.

как аппетитно! давно искала новый интересный салат с курицей