Диета » Краткосрочные диеты » Рисовая диета
Рисовая диета – это программа быстрой потери веса под медицинским контролем, разработанная в университете Дьюк для лечения диабета, повышенного кровяного давления и ожирения. Это диета с оптимально низким содержанием жиров и соли. Соль стимулирует аппетит, в то время как специи только улучшают вкус пищи. Придерживаясь этой диеты, вы снижаете риск заболеваний, связанных с повышенным содержанием холестерина, нормализуете давление и вес. Программа предусматривает медикаментозное лечение, а также физические нагрузки и консультации специалистов.
В основе диеты лежат здоровые продукты: фрукты, крупы, бобовые, овощи, оливковое масло, нежирные молочные и мясные продукты. В еду запрещается добавлять соль. Вместо соли можно использовать травы, специи, острые соусы и кетчуп, уксус, фруктовые желе и джемы (без сахара), 1 чайную ложку меда или кленового сиропа в день. В течение дня можно пить воду, зеленый и травяной чаи. Первый день каждой недели – разгрузочный. Диета состоит из 2 этапов: первая неделя – первая фаза, второй этап продолжаем до достижения желаемого веса.
Для составления меню необходимо знать стандартные размеры порции:
Порция крахмалов = треть стакана риса или бобов, половина стакана (100 г) любых других круп или макарон в отварном виде, 1 кусок хлеба.
Порция молочных продуктов = чашка нежирного молока или обезжиренного йогурта.
Порция овощей = стакан сырых или половина стакана приготовленных.
Порция фруктов = 1 средний фрукт или половина стакана нарезанных фруктов.
Порция белков = 30 г рыбы, птицы без кожи, 1 яйцо или 3 яичных белка, либо 30 г нежирной говядины или свинины (изредка).
Разгрузочный день 1 этапа состоит из 2 порций крахмалов и 2 порций фруктов, съедаемых на завтрак, обед и ужин.
Дни со 2 по 7 первого этапа:
Завтрак. 1 порция крахмалов, 1 молочный продукт, 1 фрукт.
Обед. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов.
Ужин. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов.
Второй этап сходен с первым, за исключением того, что на 7 день к ужину добавляются 3 порции мясных продуктов или 2 порции молочных. Первый день второго этапа – разгрузочный (2 порции крахмалов и 2 порции фруктов на завтрак, обед и ужин).
2-6 дни 2 этапа:
Завтрак. 1 порция крахмалов, 1 молочный продукт, 1 порция фруктов.
Обед. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов.
Ужин. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов.
7 день 2 этапа:
Завтрак. 2 порции крахмалов, 1 фрукт.
Обед. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов.
Ужин. 3 порции крахмалов, 3 порции овощей, 1 порция фруктов + 3 порции белков или 2 порции молочных продуктов.
Пример меню.
Первый этап.
1 день.
Завтрак. Стакан овсянки, персик, стакан бананов, порезанных кружочками.
Обед. Треть стакана фасоли, стакан ягод, яблоко.
Ужин. Половина стакана макарон, апельсин, слива.
2-7 дни.
Завтрак.
Стакан цельнозерновых хлопьев или один тост из муки грубого помола; стакан нежирного молока или йогурта; фрукт.
Обед.
Стакан отварного коричневого риса с бобами либо 1,5 стакана картофеля, кукурузы или макарон; 3 стакана салата из сырых овощей или 1,5 стакана отварной брокколи; стакан фруктового салата.
Ужин.
1,5 стакана каши (овсяной, перловой, гречневой, ячменной и др.); 3 стакана сырой капусты; стакан ягод.
Второй этап.
С 1 по 6 день меню такое же, как и на первой неделе.
7 день.
Завтрак.
Овсянка со стаканом ягод (кусочков фруктов) и чайной ложкой меда.
Обед.
Стакан фасоли; 2 стакана зеленого салата; стакан моркови с помидорами и луком; стакан дыни, порезанной кусочками.
Ужин.
Стакан коричневого риса; стакан отварной цветной капусты; 100 г отварной рыбы или курятины; небольшой грейпфрут.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
© 2005-2024, Dieta.ru. Права на материалы сайта принадлежат владельцам сайта.
При копировании ссылка на источник обязательна.
