рассылка
Наташа,
19.03.2013 09:07
А почему в лечебных диетах соотношение БЖУ приблизительно 1:1:4, хотя диетологи рекомендуют 20/30/50%, или даже 30/20/50%, то есть так получается намного меньше жиров и больше белков?
Ответ: Здравствуйте, во-первых, не путайте соотношение в процентах от общей калорийности рациона и соотношение в граммах. Так, если мы возьмем условную калорийность рациона в 2000 ккал, то 100 г белков (калорийность 4 ккал на 100 г) будет составлять 400 ккал или 20% от 2000 ккал. А вот 67 г жиров (калорийность 9 ккал на 100 г) будет составлять 600 ккал или 30%. Добавим к рациону еще 250 г углеводов (4 ккал на 100 г) и получим 1000 ккал или 50% от 2000 ккал.
Итого мы получаем БЖУ 20%/30%/50% - 100%
но при этом соотношение в граммах 1:0,67:2,5
Во-вторых, лечебные диеты в зависимости от заболевания могут предусматривать немного сниженное потребление белков (болезни почек и др.), жиров (ожирение, ЖКТ, пр.) или углеводов (диабет и пр.)
Что касается лечебной диеты для снижения веса (стол 8), рекомендуется оставлять норму белков, сокращая калорийность за счет жиров и углеводов. Конечно, при этом изменяется процентное соотношение. Поскольку мы потребляем столько же белков, а калорийность иногда может сократиться в 2 раза, процент белков будет составлять уже не 20%, а до 40% рациона. Естественно, процент содержания жиров и углеводов при этом упадет. Подробнее о расчетах для похудения можно посмотреть здесь:
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65