рассылка
Дина,
04.06.2008 06:49
Здравствуйте!Прокоментируйте пожалуйста такой рецепт:взять сковороду,прокалить на ней сухую гречку до появления дымка.После засыпать в термоз и залить кипятком.Действительно ли,что такой рецепт лучше,чем просто вареная гречка,т.к. намного действенней.
Ответ: Чем меньше продукт подвергается тепловой обработке, тем он больше сохраняет витаминов и микроэлементов. Можно и не обжаривать гречку предварительно.
В данном случае гречка получается рассыпчатой, а не размазней.
Гликемический индекс (скорость и степень повышения сахара крови при усвоении углеводов) у одного и того же продукта может меняться в зависимости от степени измельчения. Так, если приготовить гречку по Вашему рецепту, то гликемический индекс этого блюда будет меньше, чем у гречки-размазни, тем более - каши из гречневых хлопьев.
Это особенно важно знать людям, страдающим сахарным диабетом, или тем, у кого есть предпосылки к его развитию.
На этом принципе иногда строятся некоторые "похудательные" рационы.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65