рассылка
Наталья,
22.11.2012 04:26
Здравствуйте, уважаемые диетологи!
Недавно писала Вам о дочери (18 лет, 166 см, 36 кг, лечится от анорексии в домашних условиях). Проблема заключается в том, что дочь является лактовегетарианкой и утверждает, что сможет набрать хотя бы минимально допустимый вес, не изменяя системы питания. Но ей нужна помощь в организации режима питания. Очень Вас прошу, приведите подробный пример суточного рациона (состав основных приемов пищи и подходящие перекусы - дочь учится в университете).
Кроме того, в последнее время она стала замечать очень сильную тягу к фруктам. Не означает ли это начавшихся проблем со здоровьем? Если да, то каких?
Заранее большое спасибо!
Ответ: Здравствуйте, наш мозг потребляет около 20% поступающей в организм энергии. Причем нужны ему чистые углеводы - глюкоза. Скорее всего ваша дочь ест очень мало углеводов (крупы, мучное, картофель, сладости), поэтому возникает тяга к углеводам. Считая фрукты полезными, она стремится унять эту тягу с помощью фруктов (которые содержат фруктовые сахара). Вреда в этом нет. Рацион, конечно, можно составить. Но будет ли ваша дочь его придерживаться?
Например:
Утро. Каша на молоке с маслом. Сырники или блины.
Перекус. Фрукты, орехи.
Обед. Макароны с сыром. Пирог с яблоками.
Перекус. 4 бутерброда - белый хлеб, сливочное масло, сыр.
Ужин. Картофельное пюре. Грибы, тушеные в сливках.
Перекус. Кефир с булкой.
Как видите, в отсутствие мясных продуктов вес набирать нужно с помощью самых жирных молочных продуктов (сыр, масло, жирный творог), а также мучных и сладких продуктов. Размер порции - чем больше, тем лучше. Но не меньше, чем едите вы.
Думается, вы как мама, знаете, чем нужно откармливать ребенка. Здесь проблема в самом ребенке, в том, что она может посчитать все это вредным. Надеюсь, вы преодолели этап болезни и ее отказ от продуктов животного происхождения вызван моральными принципами, а не продолжающейся зацикленностью на еде.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65