рассылка
Аноним,
07.11.2012 13:50
Здравствуйте, уважаемые диетологи!
Нужна помощь квалифицированного специалиста. Имею дочь, 18 лет. Рост - 166 см, вес - 36 кг; в настоящее время лечится от анорексии. Пожалуйста, распишите подробное меню на один день: количество приемов пищи (можно по часам), из каких конкретных продуктов/блюд должен состоять завтрак, обед, ужин и т. п.
Есть ли какие-либо продукты, употребление которых нежелательно в данном случае? (я имею в виду, фаст-фуд и прочую пищу, которая считается "нездоровой")
Какой минимальный вес должен быть при росте 166 см?
Читала, что многие после анорексии заболевают булимией. Как этого избежать?
Можете ли вы дать ещё какие-либо советы по питанию и лечению от анорексии?
Спасибо!
Ответ: Здравствуйте, анорексия - это психологическое заболевание. Можно привязать человека к кровати и насильно кормить, но пока не будет решена психологическая проблема, он будет болеть. То есть вернется к своим привычкам сразу, как только вы его отвяжете. Переход от анорексии к булимии - это тот же психологический процесс. Таким больным обязательно очное посещение психолога, никак иначе.
При росте 166 см минимальный вес 50 кг.
Кормить больного нужно как можно чаще небольшими порциями, учитывая их психологию. То есть выбирать те продукты, которые больной считает здоровыми. Но все же стараться при этом давать достаточно калорийные блюда. В состав сложных блюд легче замаскировать калории. Это может быть жаркое, плов, каши с маслом, макароны с соусами и пр. Поменьше овощей - они насыщают, не давая калорий. Хорошо давать сладкие напитки - соки, морсы, компоты, чай с сахаром и пр.
Как правило, больные анорексией чрезмерно озабочены "вредностью" еды. Они считают до 90% продуктов вредными. На самом же деле это не так. По иронии судьбы, те продукты, что как раз полезны и нужны анорексикам, они считают вредными (это все калорийные продукты, жирное, мучное, сладкое). Однозначно вредными (да и то, при постоянном потреблении и переедании) можно считать лишь продукты с искусственными добавками (буквы Е в составе) и транс-жиры (маргарины, "легкие" масла, продукты и блюда с таким маслом в составе). Не очень полезны продукты, которые могут обладать канцерогенными свойствами: консервы, копчености, колбасные изделия, продукты, сильно обжаренные в масле, мед после обработки высокими температурами.
То есть в основе рациона должна быть натуральная пища: крупы, овощи, фрукты, молочные и мясные продукты. А калорийность, жирность и сытность этих продуктов и блюд из них определяется индивидуально. Так, растущему организму, анорексику или человеку, занятому тяжелым трудом, требуется усиленное питание. Такие вещи, как сладости, выпечка, масла, жирные соусы, сыры и орехи для них полезны, хотя для других категорий граждан могут быть вредными.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65