рассылка
Фунтик,
21.09.2007 09:53
Бывает ли диета, которая помогает похудеть без овощей? Мы овощи едим только летом и осенью, а фрукты покупаем один раз в месяц (в день зарплаты).
Ответ: Насколько я поняла, вы испытываете финансовые затруднения и, возможно, просто не привыкли есть овощи и фрукты. Как я предполагаю, основу вашего рациона составляют хлеб, макароны, крупы и картошка (которая, кстати, тоже является овощем), а также выпечка, чай с сахаром и недорогие конфеты. Кроме того, вы наверняка покупаете недорогие сосиски и пельмени, колбасу, сыр, яйца, масло и майонез, а также мороженое мясо, курицу и рыбу. Из овощей, скорее всего, берете капусту, морковь, лук и чеснок, а вместо фруктов едите варенье. На завтрак вы готовите кашу, в обед суп, а на ужин картошку, макароны или крупу и немного мяса. Летом вы делаете окрошку или овощной салат – огурцы, помидоры и зелень. Если есть время, печете пироги, блины или оладьи. По вечерам лузгаете семечки. Так питается большинство российских семей невысокого достатка. Часто по привычке так едят и более состоятельные люди. Овощи и фрукты у нас нередко считают за баловство и покупают лишь детям.
Тем не менее, растительные продукты необходимо потреблять регулярно. Я бы сказала, с каждым приемом пищи. Сама я придерживаюсь простого правила: овощи с каждым основным приемом пищи (завтраком, обедом и ужином), фрукты во время перекусов (ягоды, сухофрукты, орехи и семечки, цукаты). Растительные продукты содержат множество полезных веществ, а также являются прекрасным источником клетчатки.
Что же делать, если на покупку овощей и фруктов не хватает денег? Решением проблемы может стать свой приусадебный участок. Выращенные своими руками зелень, кабачки, морковь, свекла, огурцы, помидоры, лук, турнепс, редис, капуста и другие овощи покажутся намного вкуснее, чем покупные. Все они растут и в климате средней полосы, кроме того, вы можете поставить парник или теплицу, чтобы повысить урожай. Соленые и маринованные овощи, квашеная капуста, моченые яблоки и другие домашние заготовки обеспечат вас витаминами на всю зиму, пусть и не столь эффективно, как свежие овощи. Из ягод и плодов, произрастающих в вашем регионе, можно наварить варенье и компоты на зиму. Сушеные яблоки и груши также сохраняют многие полезные вещества.
Если же участка у вас нет, ищите недорогие сезонные овощи и фрукты на рынке. Любые овощи покажутся вкусными, если приготовить их правильно. Вот несколько советов относительно того, как можно добавить недорогие растительные продукты в свой рацион:
* покупайте сушеную фасоль, бобы или чечевицу. Стоят они совсем недорого, но приносят довольно много пользы. В бобовых высоко содержание белков и клетчатки, поэтому ими можно заменить не только порцию овощей, но и порцию мяса.
* Капуста – прекрасный недорогой овощ. Любая хозяйка знает множество способов ее приготовления, капуста вкусна в сыром, тушеном, квашеном виде.
* Морковь также недорога. Если в супах и вторых блюдах морковь вас не привлекает, также как и в сыром виде, покупайте морковь по-корейски или научитесь делать ее самостоятельно.
* Мороженые овощи не так уж и дороги и могут стать основой для зимнего супа или прекрасным гарниром.
* Из сушеных фруктов можно сварить компот и получить еще немного витаминов. А засушенные грибы привнесут аромат лета в зимние супы.
* Закупленные или собранные летом ягоды и грибы, а также зелень, рыбу и некоторые овощи можно заморозить. Ароматный клубничный компот или десерт зимним вечером порадует всех членов семьи.
* Недорогие фрукты можно найти на рынках круглый год. Яблоки, бананы и апельсины не слишком повышаются в цене и зимой. Покупайте по фрукту в день вместо сладостей – вряд ли одно маленькое яблочко по цене порции мороженого опустошит ваш кошелек.
Вы можете самостоятельно придумать еще много способов. Главное, понять, что овощи и фрукты отсутствуют в вашем рационе не столько из-за недостатка денег, сколько из-за того, что вы не привыкли их есть и не знаете, как готовить. Измените семейные привычки, и овощи станут основой вашего стола.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65