рассылка
Лариса,
21.04.2009 06:19
Здравствуйте. Меня интересует такая проблема, как можно поправиться при панкреатите. Как нужно питаться? Мне 34г., рост 160см, вес 48 кг.
Ответ: Здравствуйте Лариса,
При вашей патологии важно соблюдать основные правила рационального питания: Исключить продукты, обладающие сильным соко- и желчегонным действием: Мясные, рыбные, грибные и крепкие овощные бульоны, тугоплавкие жиры (бараний, говяжий, свиной), маргарин, кулинарные жиры, кислые и острые блюда, белокочанная капуста, бобовые, редис, редька, щавель, лук, чеснок, кофе, шоколад, крепкий чай, газированные напитки.
Ограничить сахар, мед, варенье, виноградный сок, конфеты.
Рекомендуется:
Хлеб пшеничный вчерашней выпечки или посушенный.
Вегетарианские протертые супы - овощные (без капусты) и крупяные (исключая пшено) заправляют сливочным маслом или небольшим количеством сметаны.
Из нежирных сортов мяса - говядины, телятины, кур готовят паровые котлеты, фрикадельки, суфле, рулет, кнели.
Рыба (треска, ледяная, щука, судак) сваренная на пару или в воде, в рубленном виде или целым куском.
Из яиц готовят белковый паровой омлет.
В рацион лечебного питания включают молоко, обезжиренный некислый творог домашнего приготовления, творожный пудинг, неострый сыр, сваренные на воде или наполовину с молоком каши (манная, гречневая, овсяная, рисовая), крупяные пудинги, отварные вермишель и лапшу, пюре из овощей (картофельное, морковное, кабачковое, тыквенное, из цветной капусты, зеленого горошка, свеклы), некислые печеные или сырые протертые яблоки, компоты с протертыми свежими или сушеными фруктами, некрепкий чай с молоком или лимоном, отвар шиповника.
Сливочное масло добавляют в небольшом количестве в готовые блюда. Растительное масло используется в небольшом количестве.
Я уверенна, что ваш лечащий врач прописал Вам диету 5п, которую необходимо соблюдать не менее года, а при хроническом панкреатите - годами. В этом случае можно ожидать нормализации веса.
С уважением, Марианна Трифонова.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК
Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65