Средиземноморская диета - это диета, типичная для многих средиземноморских стран, таких как Испания, южная Италия и Греция. Она состоит в основном из нерафинированных злаков, зерновых, овощей (в том числе зеленых, листовых овощей), бобов, свежих фруктов (употребляемых в виде десертов или закусок) и орехов. Также включены умеренное количество рыбы (два раза в неделю и более), домашняя птица, молочные продукты (сыр и йогурт), оливковое масло (не сливочное масло), вино и очень мало красного мяса (два-три раза в месяц).
Оливковое масло является основным источником жира. Потребление яиц, обработанного мяса (например, болонья и хот-доги) и сладостей не рекомендуется. Пить много воды рекомендуется. Вместо соли нужно использовать травы и специи. В то время как средиземноморская диета не ограничивает потребление жиров, важен тот вид жиров, который нужно принимать. Гидрогенизированные масла и насыщенные жиры («транс-жиры»), которые способствуют заболеваниям сердца, избегают.
Оливковое масло является основным источником жира в средиземноморской диете. Оно является мононенасыщенным жиром, и он помогает уменьшить «плохой» холестерин, называемый ЛПНП, при использовании вместо насыщенных жиров или транс-жиров. Мононенасыщенные жиры и орехи содержат линоленовую кислоту, тип омега-3 жирной кислоты. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина, уменьшить сердечные заболевания и снизить кровяное давление.
Средиземноморская диета и ожирение
Связь между средиземноморской диетой и ожирением сложна. Хотя исследования показали связь между средиземноморской диетой и профилактикой лишнего веса, результаты не являются последовательными.
Средиземноморская диета и потеря веса
Средиземноморская диета - это стиль жизни. Это не модная диета. Потеря веса происходит медленно и равномерно, и диета становится путем к здоровому питанию и правильному выбору пищи в течение всей жизни. Это поможет с потерей веса и поможет предотвратить заболевания, связанные с ожирением. Что можно есть на средиземноморской диете Питание должно состоять в основном из растительных продуктов – фруктов и овощей.
Стремитесь, по крайней мере, употреблять семь порций растительной пищи в день.
Цельнозерновой хлеб и крупы, а также макароны и рис. Ешьте больше орехов, особенно грецких, миндальных и лесных. (Фисташки, кешью и натуральное арахисовое масло также могут быть включены.)
Используйте оливковое масло для приготовления пищи. Можно полить его на цельнозерновой хлеб вместо масла.
Используйте травы и специи, чтобы добавить аромат к продуктам (вместо использования соли).
Ешьте рыбу, по крайней мере, два раза в неделю; тунец и лосось - отличный выбор. Избегайте жареной пищи. Употребляйте больше птицы и очень мало красного мяса (порция размером в кулак 2-3 раза в месяц)
Ешьте нежирные молочные продукты. Избегайте цельного молока и жирных сыров. Пейте молоко с низким содержанием жира (1% или 2%). Покупайте нежирные сыры. Диета и физические упражнения – это первый этап консервативного лечения ожирения. Если мягкие меры не приносят результата, при ожирении, угрожающем жизни, рекомендуется задуматься о бариатрическом лечении. Такие операции включают в себя бандажирование желудка, рукавную гастропластику, билиопанкреатическое и желудочное шунтирование.
БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.
