Диета  » Книга о вкусной и здоровой пище, домашняя птица и дичь  » ВАЛЬДШНЕП, БЕКАС, ЧИРОК, ПЕРЕПЕЛ ЖАРЕНЫЕ

ВАЛЬДШНЕП, БЕКАС, ЧИРОК, ПЕРЕПЕЛ ЖАРЕНЫЕ

Книга о вкусной и здоровой пище, домашняя птица и дичь

Подготовленную дичь слегка посолить, положить в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки; после этого кастрюлю поставить в духовой шкаф или же покрыть крышкой и дожарить на слабом огне, периодически поливая дичь маслом, на котором она жарится. Время жарения вальдшнепа, бекаса и чирка 20-25 минут, перепела 10-15 минут. Готовую дичь вынуть из кастрюли и положить на разогретое блюдо, уложив на ломтики хлеба, поджаренного в масле (ломтики хлеба нарезать в виде квадратиков толщиною 1 - 1 1/2 см, сделав в середине небольшое углубление). Сверху дичь покрыть ломтиками поджаренного шпига и полить процеженным соком, полученным при жарении, и растопленным маслом, с боков украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать зеленый салат, салат из фруктов или из сельдерея.

БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.  

ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК

Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65

• ДОМАШНЯЯ ПТИЦА И ДИЧЬ
• КУРЫ ИЛИ ЦЫПЛЯТА ПАРОВЫЕ
• КУРИЦА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
• КУРИЦА ОТВАРНАЯ С КИЗИЛОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
• ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ
• ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
• ЦЫПЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ
• СОУС "ТКЕМАЛИ" (ИЗ СЛИВ)
• КУРЫ ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
• ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР
• ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ
• ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ, С ЯБЛОКАМИ
• РАГУ ИЗ ПОТРОХОВ
• КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
• РЯБЧИК, КУРОПАТКА, ТЕТЕРЕВ ЖАРЕНЫЕ
• ВАЛЬДШНЕП, БЕКАС, ЧИРОК, ПЕРЕПЕЛ ЖАРЕНЫЕ
• КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ
• КРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ
• ЗАЯЦ ТУШЕНЫЙ, В СМЕТАНЕ