Я в ветке Аткинса в гавани читала, что та кура гриль, что с красивой шкуркой, получается путем опрыскивания во время приготовления птички раствором слабеньким воды и сахара.
Мы часто сами с мужем готовим куру гриль.
Получается очень вкусно со специями, но если еще и сбрызнуть таким раствором (специально два раза проводила эксперимент), то получается вообще шедеврально))).
И жиром никаким смазывать не надо в любом случае. Сам способ приготовления действует так, что курочка постоянно вымазывется в своем собственном жире, при этом еще и часть его теряет, что вообще для нас, стройнеющих чудесно
