рассылка


Диета  » Вся правда о еде  » Кисломолочные продукты, как источник кальция

Кисломолочные продукты, как источник кальция

Кисломолочные продукты, как источник кальция

Диета - 2016

Человек часто использует кисломолочные продукты для употребления в пищу, для приготовления блюд. Главной составляющей кисломолочного продукта является молоко. Способ приготовления кисломолочного продукта может быть разным. Молоко также используется различных видов: козье, коровье, кобылье. Можно заменить цельное молоко сливками и сывороткой.

Для того, чтобы изготовить эти продукты, молоко сквашивают. Для этого осуществляется введение в него дрожжей или кисломолочных бактерий. Сначала молоко пастеризуют. Эта процедура заключается в нагревании продукта до 60 градусов. Можно просто прокипятить молоко. Это продиктовано необходимостью исключить размножение вредных микроорганизмов.

Существует две группы кисломолочных продуктов:

- Продукты кисломолочного брожения. Молочный сахар расщепляется, происходит образование кислоты. Тогда молочный белок выпадает в виде хлопьев. Такие продукты очень облегчают процесс пищеварения.

- Продукты смешанного брожения. Происходит выделение углекислоты и сахара при данном виде закваски. От цельного молока такие продукты почти не отличаются.

Кисломолочные продукты очень вкусны. Это могут быть кефир, легкий кефирный напиток, кремовый йогурт, творог различной степени жирности и другие продукты. Важной частью здорового питания являются кисломолочные продукты.

Люди используют их, чтобы похудеть из-за их низкой калорийности. В таких продуктах есть еще одно полезное свойство – в них много кальция. Именно молоко и кисломолочные продукты являются естественным источником поступления кальция в организм. Кальций является очень важным химическим элементом для организма. Это структурный элемент зубов и костей. Чтобы быть здоровым, важно следить, чтобы кальций в достаточном количестве поступал в организм.

Детям кальций необходим для роста. Особенно нужен детям кальций в следующие возрастные периоды: дошкольный и подростковый возраст. Защитит здоровье Вашего малыша здоровый правильно сбалансированный рацион. У взрослых недостаток кальция приводит к остеопорозу и судорогам.

БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.  

ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК

Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-750-25-15



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100