рассылка


Диета  » Лечебные диеты  » Диетический стол n 6

Диетический стол n 6

Диета при подагре

DIETA.RU - август 2007

Показания к применению:
подагра с суставными и внесуставными проявлениями (уратный нефролитиаз, подагрическая нефропатия без признаков почечной недостаточности), идиопатическая и симптоматическая гиперурикемия (за исключением вторичной гиперурикемии при ХПН), мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты, мочекислый диатез, эритремия и другие заболевания, при которых показано ограничение мясных и рыбных продуктов.

Общая характеристика диеты:
физиологически полноценное питание. Обычная норма белков, но с ограничением белков животного происхождения; нормальное содержание жиров и углеводов. Исключаются продукты, богатые пуриновыми соединениями; вводятся продукты, содержащие щелочные радикалы (овощи, фрукты, ягоды, молоко), умеренно ограничивается поваренная соль. Больным с избыточной массой тела ограничивают количество углеводов.

Технология приготовления пищи:
кулинарная обработка обычная, пища отваривается или готовится на пару в неизмельчённом виде. Температура пищи обычная.

Режим питания:
5 раз в сутки. Питье обильное, до 2,5 л жидкости (чай, фруктово-ягодные морсы, щелочные воды).

Разрешается:

  • Чай с лимоном или молоком, некрепкий кофе с молоком, соки фруктов, ягод, овощей, отвары шиповника, пшеничных отрубей, морсы, компоты, квас.
  • Молоко, творог и блюда из творога, сыр, сметана, кисломолочные напитки.
  • Супы вегетарианские: овощные (щи, борщ, картофельный, другие), с добавлением круп, молочные, холодные (свекольник, окрошка, фруктовые).
  • Масла сливочное, топленое, растительное.
  • Яйца – по 1 шт. в день в любом виде.
  • Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы. Не более трех раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160–170 г отварной рыбы. После отваривания можно использовать для приготовления различных блюд, тушить, запекать, жарить.
  • Любые овощи, сырые и приготовленные в большом количестве (за исключением соленых и маринованных). Порубленные укроп и петрушка добавляются в блюда.
  • Любые крупы в умеренных количествах.
  • Любые фрукты и ягоды в большом количестве, в сыром и приготовленном виде. Сухофрукты.
  • Мед, конфеты без шоколада, варенье, мармелад, пастила, зефир.
  • Из закусок – салаты из свежих и квашеных овощей и фруктов, винегреты, овощная икра (кабачковая, баклажанная).

Запрещается:

  • мясные, рыбные и грибные бульоны;
  • печень, почки, язык, мозги;
  • колбасы, копчености, соленая рыба, икра, консервы;
  • шпинат, щавель, бобовые, грибы, цветная капуста;
  • соленые и острые сыры;
  • перец, хрен, горчица;
  • шоколад;
  • малина, клюква;
  • какао, крепкий чай и кофе;
  • жиры животного происхождения.

БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.  

ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК

Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-750-25-15



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100