Диета  » Книга о вкусной и здоровой пище, домашняя птица и дичь  » ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ, С ЯБЛОКАМИ

ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ, С ЯБЛОКАМИ

Книга о вкусной и здоровой пище, домашняя птица и дичь

Подготовленного гуся нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить ниткой. В таком виде гуся положить спинкой на сковороду, добавить 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться. Во время жарения гуся необходимо несколько раз поливать вытопившимся жиром и соком. Жарить гуся следует 1 1/2 - 2 часа.

Из готового гуся удалить нитки, вынуть ложкой яблоки, поместить их на блюдо, гуся разрубить и уложить на яблоки.

Таким же способом приготовляют и утку с яблоками. Гусь и утка, не фаршированные яблоками, жарятся так же. На гарнир к ним могут быть даны печеные яблоки, тушеная капуста, гречневая каша (рассыпчатая) или картофель.

На одного гуся - 1 - 1 1/2 кг антоновских яблок, 2 ст. ложки масла; на одну утку - 750 г яблок.

БАРИАТРИЯ - самый эффективный на сегодня в мире метод ПОХУДЕНИЯ и УДЕРЖАНИЯ ВЕСА после ПОХУДЕНИЯ.  

ДНЕВНИКИ бариатрических пациентов – информация из ПЕРВЫХ РУК

Расскажем ВСЕ об операциях для похудения +7-925-736-25-65

• ДОМАШНЯЯ ПТИЦА И ДИЧЬ
• КУРЫ ИЛИ ЦЫПЛЯТА ПАРОВЫЕ
• КУРИЦА ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
• КУРИЦА ОТВАРНАЯ С КИЗИЛОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
• ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ
• ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
• ЦЫПЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ
• СОУС "ТКЕМАЛИ" (ИЗ СЛИВ)
• КУРЫ ЖАРЕНЫЕ, В СУХАРЯХ
• ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР
• ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ
• ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ, С ЯБЛОКАМИ
• РАГУ ИЗ ПОТРОХОВ
• КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ
• РЯБЧИК, КУРОПАТКА, ТЕТЕРЕВ ЖАРЕНЫЕ
• ВАЛЬДШНЕП, БЕКАС, ЧИРОК, ПЕРЕПЕЛ ЖАРЕНЫЕ
• КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ
• КРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ
• ЗАЯЦ ТУШЕНЫЙ, В СМЕТАНЕ